طريقة عمل أم علي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

تُعد «أم علي» من أشهر الحلويات الشرقية، ويُحبها الكبار والصغار لمذاقها الغني والفريد. ومع سهولة مكوناتها، يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة بدلًا من شرائها جاهزة.

إليك طريقة إعداد «أم علي» خطوة بخطوة:

المكونات:

نصف عبوة عجينة جلاش جاهزة
1 لتر حليب ساخن ومحلى بالسكر
كوب مكسرات مشكلة مجروشة
جوز الهند حسب الرغبة
زبيب حسب الرغبة
علبة قشطة صغيرة
علبة كريمة خفق
سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:

يُكسر الجلاش ويوضع في صينية، ثم يُحمص في فرن ساخن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
تُضاف المكسرات، الزبيب، وجوز الهند فوق الجلاش المحمص.
يُمزج الحليب الساخن مع القشطة حتى يذوب تمامًا، ثم يُسكب الخليط فوق الجلاش والمكسرات.
تُضاف الكريمة المخفوقة على الوجه بشكل متساوٍ.
تُرش طبقة رقيقة من السكر البودرة، ثم توضع الصينية في الفرن مرة أخرى.
توضع تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى تتحمر وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة.

وتُقدم «أم علي» ساخنة كحلوى منزلية شهية للمناسبات والتجمعات العائلية، لتجمع بين الطعم التقليدي وسهولة التحضير.